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1. 准备一根黄瓜，一块猪头肉(熟食)。
2. 将黄瓜洗净，拍碎切成三厘米长的段，放盘中配用。
3. 将猪头肉切成和黄瓜大小相等的碎块放盘中备用。
4. 将各种调料，盐、白糖、香油、醋、味精、蒜末、酱油放入碗中，搅拌均匀。
5. 把黄瓜、猪头肉、调料放在一起搅拌均匀。
6. 搅拌均匀后，即可装盘食用。